Новости
В Музей хлеба в Болгаре доставят мельницу с жерновами из Голландии
Для музея хлеба в Болгаре скоро доставят мельницу, жернова для которой изготовили в Голландии. Это будет единственная действующая мельница в Поволжье, восстановленная учеными одного из НИИ Сызрани.Сейчас специалисты Сызрани проводят испытания мельницы, произведенной в натуральную величину. После этого мельницу доставят в Болгар. Жернова для нее, заказанные в Голландии, тоже уже готовы. В ближайшие дни их также доставят в Болгар.К монтажу мельницы, фундамент для которой возведен минувшим летом, планируется приступить весной этого года.
Когда мельницу запустят в работу, туристы, приезжающие в Болгар, смогут в режиме реального времени увидеть, как зерно превращается в муку, а мука – в хлеб. Для этого на территории музея-заповедника предусмотрена и действующая пекарня, в которой станут печь хлеб по старинным рецептам, сообщил Р.Махмутов.
Читать полный текст (ИА "Татар-информ", 12 января 2011 г.)
